Producción de embutidos curados como salami y jamón serrano mediante curado, secado y maduración en Tenango del Valle.
$253.84 / kg
Cortes especiales para parrilla en Tenango del Valle
Preparación y porcionado de cortes específicos para parrilladas, incluyendo marbleteo y grosor solicitado en Tenango del Valle.
$183.05 / kg
Preparación de packs porcionados en Tenango del Valle
Ensamblado de packs con porciones predefinidas, recetas o combinaciones para venta minorista en Tenango del Valle.
$60.91 / pack
Inspección y control sanitario de carnes en Tenango del Valle
Evaluación higiénico-sanitaria de lotes de carne para detectar anomalías microbiológicas o de calidad en Tenango del Valle.
$916.05 / servicio
Corte y desposte de cerdo en Tenango del Valle
Servicio de desposte y corte de cerdo para obtener chuletas, costillas, lomo y otras piezas en Tenango del Valle.
$91.40 / kg
Curado y salazón en Tenango del Valle
Tratamiento de carnes mediante salazón y curado para prolongar la conservación y modificar textura en Tenango del Valle.
$96.47 / kg
Control y reducción de residuos cárnicos en Tenango del Valle
Servicios para manejo, reciclaje y valorización de residuos generados en procesos cárnicos en Tenango del Valle.
$1,628.24 / servicio
Porcionado y empaque al vacío en Tenango del Valle
Corte y empaque al vacío de piezas y porciones para extender vida de anaquel y facilitar distribución en Tenango del Valle.
$15.24 / pieza
Suministro mayorista de carne en Tenango del Valle
Venta y entrega de carne a granel para establecimientos comerciales, con opciones de canal entero o cortes en Tenango del Valle.
$5,595.07 / tonelada
Suministro de ganado para matanza en Tenango del Valle
Comercialización y entrega de ganado bovino, porcino o aviar destinado a sacrificio y procesamiento en Tenango del Valle.
$21,309.25 / animal
Etiquetado nutricional y regulatorio en Tenango del Valle
Diseño y programación del etiquetado obligatorio de productos cárnicos con información nutricional y datos regulatorios en Tenango del Valle.
$965.14 / producto
Elaboración de cecina y carne seca en Tenango del Valle
Proceso de salado, curado y secado de carne para producir cecina y productos deshidratados en Tenango del Valle.
$182.65 / kg
Empaque para exportación en Tenango del Valle
Preparación y empaque de carnes con especificaciones de exportación, incluyendo documentación y acondicionamiento en Tenango del Valle.
$508.01 / pedido
Diseño de planta y flujo de procesos cárnicos en Tenango del Valle
Consultoría para el diseño de plantas y optimización de flujo de trabajo en el procesamiento de carnes en Tenango del Valle.
$15,259.70 / proyecto
Picado y molienda de carne en Tenango del Valle
Molienda de carne para elaborar carne molida, mezclas para hamburguesa o embutidos en Tenango del Valle.
$25.38 - $50.76 / kg
Corte a medida para restaurantes en Tenango del Valle
Servicio de corte y porcionado especializado según especificaciones de menús profesionales en Tenango del Valle.
$111.66 / kg
Porcionado en bandejas con atmósfera modificada en Tenango del Valle
Envasado en bandejas con atmósfera modificada para mantener color y frescura de carnes frescas en Tenango del Valle.
$20.32 / pieza
Mantenimiento de equipos frigoríficos en Tenango del Valle
Servicio técnico de mantenimiento preventivo y correctivo de cámaras, equipos de refrigeración y freezers en Tenango del Valle.
$711.21 / visita
Mantenimiento de maquinaria de desposte en Tenango del Valle
Revisión y reparación de sierras, picadoras y otras máquinas utilizadas en el desposte de carnes en Tenango del Valle.
$660.40 / servicio
Servicios de escaldado y pluma de aves en Tenango del Valle
Operaciones de escaldado, despeluzado y limpieza de aves para su procesamiento posterior en Tenango del Valle.
$18.29 / pieza
Almacenamiento en cámaras frigoríficas en Tenango del Valle
Renta y conservación de carne en cámaras con control de temperatura y humedad para almacenamiento temporal en Tenango del Valle.
$355.64 - $812.89 / m3/mes
Elaboración de embutidos frescos en Tenango del Valle
Producción de embutidos frescos como salchichas, chorizos y longanizas mediante mezcla, embutido y atado en Tenango del Valle.
$40.62 / kg
Servicios de corte para eventos y banquetes en Tenango del Valle
Preparación y porcionado de carnes destinadas a eventos, banquetes y servicios de catering en Tenango del Valle.
$131.96 / kg
Certificación Halal para productos cárnicos en Tenango del Valle
Asesoría y gestión de certificación Halal para establecimientos que procesan y venden carnes conforme a normas religiosas en Tenango del Valle.
$4,570.25 / proceso
Ahumado de carnes en Tenango del Valle
Ahumado tradicional o industrial de carnes para aportar conservación y sabor mediante control de humo y temperatura en Tenango del Valle.
$202.98 / kg
Servicio de personal para planta cárnica en Tenango del Valle
Suministro de personal capacitado para operaciones de desposte, empaque y control de calidad en plantas cárnicas en Tenango del Valle.
$8,636.92 / nomina
Elaboración de hamburguesas artesanales en Tenango del Valle
Formulación y producción de hamburguesas con mezclas de carne, grasas y condimentos según especificaciones en Tenango del Valle.
$22.36 / pieza
Auditorías de inocuidad alimentaria en Tenango del Valle
Inspecciones y auditorías para evaluar sistemas de inocuidad y cumplimiento de normativas en plantas procesadoras de carne en Tenango del Valle.
$3,255.26 / auditoría
Corte y desposte de res en Tenango del Valle
Servicio de corte y desposte de res para obtener piezas comerciales y cortes personalizados según requerimientos en Tenango del Valle.
$122.12 / kg
Sacrificio y rastros certificados en Tenango del Valle
Servicios de sacrificio animal en rastros con cumplimiento de normativas sanitarias y manejo de canales en Tenango del Valle.
$793.18 / canal
Producción de carne marinada y preparada en Tenango del Valle
Preparación de carnes marinadas y adobadas listas para cocinar, con formulaciones y tiempos de reposo en Tenango del Valle.
$96.52 / kg
Capacitación en manejo y corte de carnes en Tenango del Valle
Cursos y talleres para personal en técnicas de corte, higiene y seguridad alimentaria aplicadas a carnes en Tenango del Valle.
$1,219.05 / persona
Despiece de carnes de caza en Tenango del Valle
Procesamiento especializado de carne de caza: limpieza, despiece y preparación para consumo en Tenango del Valle.
$142.34 / kg
Deshuesado y fileteado en Tenango del Valle
Servicio de extracción de huesos y fileteado de piezas para obtener cortes sin hueso y listos para consumo en Tenango del Valle.
$35.62 / kg
Implementación de HACCP para plantas cárnicas en Tenango del Valle
Desarrollo e implementación de planes HACCP para identificar y controlar peligros en el procesamiento de carne en Tenango del Valle.
$8,124.29 / proyecto
Corte y desposte de aves en Tenango del Valle
Despiece y fileteado de aves de corral para obtener pechuga, muslos, alitas y subproductos en Tenango del Valle.
$71.24 / kg
Curación y maduración en seco (dry aging) en Tenango del Valle
Proceso controlado de maduración en seco para intensificar sabor y ternura de piezas de res en Tenango del Valle.
$305.34 / kg/mes
Despacho y entrega a domicilio de carnes en Tenango del Valle
Servicio de preparación y entrega a domicilio de pedidos de carne fresca o procesada dentro de Tenango del Valle.
$81.34 / pedido
Procesamiento de menudencias y vísceras en Tenango del Valle
Limpieza, clasificación y preparación de menudencias para consumo o uso industrial en Tenango del Valle.
$45.78 / kg
Descongelado controlado en Tenango del Valle
Proceso de descongelación controlada de paquetes de carne para mantener textura y asegurar inocuidad en Tenango del Valle.
$6.10 / kg
Producción de carne para consumo animal en Tenango del Valle
Procesamiento y suministro de subproductos cárnicos destinados a la formulación de alimentos para mascotas o ganado en Tenango del Valle.
$28.48 / kg
Elaboración de conservas cárnicas en Tenango del Valle
Procesamiento y enlatado de productos cárnicos siguiendo protocolos de esterilización y seguridad alimentaria en Tenango del Valle.
$71.25 / lata
Asesoría en trazabilidad y etiquetado en Tenango del Valle
Consultoría para implementar sistemas de trazabilidad y etiquetado de productos cárnicos conforme a normativas en Tenango del Valle.
$2,544.31 / proyecto
Control de calidad y laboratorio para carnes en Tenango del Valle
Análisis fisicoquímicos y microbiológicos de muestras de carne para verificar cumplimiento de estándares en Tenango del Valle.
$609.02 / muestra
Producción de carne para alimentos procesados en Tenango del Valle
Suministro y preparación de carne picada y trimmings destinados a la industria de alimentos procesados en Tenango del Valle.
$48.69 / kg
Distribución y logística frigorífica en Tenango del Valle
Transporte refrigerado y congelado de productos cárnicos desde plantas hasta puntos de venta en Tenango del Valle y alrededores.
$1,220.78 / viaje
Procesamiento y envasado de carne bajo demanda (private label) en Tenango del Valle
Producción y envasado de productos cárnicos bajo marca privada según especificaciones del cliente en Tenango del Valle.
$12,214.30 / lote
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